«Северная Аквакультура»
— форелевое хозяйство полного цикла, специализирующее на выращивании радужной форели от икры до товарной рыбы и ее переработке
Рыбоводное хозяйство «Северная Аквакультура» располагается в бассейне
Баренцева моря — реке Тулома
Ее чистые, проточные воды Русского севера — идеальное место
для разведения радужной форели
295 Га
Водный участок в Туломе
100 Га
Морской участок в Териберке
4 млн
Малька форели в год
50 Т
Сутки цех
первичной переработки
5000 Т
Максимальная мощность производства в год
Холодная вода — чистый вкус
Наши садки стоят в ледяных проточных водах реки Тулома. Вода не прогревается даже летом, поэтому форель растёт медленно и набирает плотность, которую не получить в закрытых или тёплых водоёмах
Условия выращивания
Чистый вкус
Постоянное течение непрерывно обновляет воду в садках — благодаря этому мясо сохраняет чистый вкус, без запаха тины
Идеальная текстура
Однородные волокна держат форму
при разделке, засолке, копчении и обжарке
Насыщенный цвет
Благородный красновато-оранжевый оттенок, ровный по всей тушке с интенсивностью 28-32 по шкале SalmoFan
Полный цикл под нашим контролем
От икринки в инкубационном блоке до упакованной рыбы у ритейлера — каждый этап происходит на наших мощностях, без посредников, которые размывают контроль качества
01
Инкубационный блок
Икринка и личинка развиваются в УЗВ
02
Выращивание малька
Молодь набирает вес до 10-25 г
03
Товарная рыба в садках
Рыба в садках набирает массу до товарного размера
04
Убой, потрошение, упаковка
В собственном цеху мощностью 50 т в сутки
05
Продажа
Через дистрибьюторов и напрямую ритейлерам
Сертификация РСТ и соответствие стандартам кошер и халяль подтверждены — как и качество на каждом этапе, от икринки до упаковки
Продукция производится без антибиотиков, гормонов роста и ГМО — уникальный продукт на российском рынке, богатый калием, кальцием, магнием, фосфором и витамином D3
Подберём вес под вашу задачу
Размерный ряд
1–1,5 кг
Нежное диетическое мясо, оптимальный порционный размер для ужина на 2−3 человека
Для чего
Идеально подходит для запекания целиком в духовке или на мангале
1,5–2 кг
Золотая середина между сочностью и размером
Для чего
Универсальный вариант для запекания в фольге или разделки на небольшие стейки
2–3 кг
Более плотное и жирное мясо, выразительный насыщенный вкус
Для чего
Отлично подходит для домашнего слабого посола и сытных стейков на гриле
3+ кг
Крупная, премиальная рыба. Из нее получаются идеальные ровные стейки ресторанного уровня. Выбор Horica
Для чего
Идеальный выбор для больших компаний, праздников и заготовки впрок
Регионы поставок
Москва,
Санкт-Петербург, Мурманск и Мурманская область
4+ кг
Максимальная сочность, благородный вкус и высокий процент выхода чистого филе при разделке. Выбор Horica
Для чего
Эксклюзивный крупный размер для истинных гурманов и банкетных блюд
Подберём вес под вашу задачу
Размерный ряд
1–1,5 кг
Нежное диетическое мясо, оптимальный порционный размер для ужина на 2−3 человека
Для чего
Идеально подходит для запекания целиком в духовке или на мангале
1,5–2 кг
Золотая середина между сочностью и размером
Для чего
Универсальный вариант для запекания в фольге или разделки на небольшие стейки
2–3 кг
Более плотное и жирное мясо, выразительный насыщенный вкус
Для чего
Отлично подходит для домашнего слабого посола и сытных стейков на гриле
3+ кг
Крупная, премиальная рыба. Из нее получаются идеальные ровные стейки ресторанного уровня. Выбор Horica
Для чего
Идеальный выбор для больших компаний, праздников и заготовки впрок
4+ кг
Максимальная сочность, благородный вкус и высокий процент выхода чистого филе при разделке. Выбор Horica
Для чего
Эксклюзивный крупный размер для истинных гурманов и банкетных блюд
Сертификация РСТ и соответствие стандартам кошер и халяль подтверждены — как и качество на каждом этапе, от икринки до упаковки
Продукция производится без антибиотиков, гормонов роста и ГМО — уникальный продукт на российском рынке, богатый калием, кальцием, магнием, фосфором и витамином D3
Регионы поставок
Москва,
Санкт-Петербург, Мурманск и Мурманская область
Санкт-Петербург, Мурманск и Мурманская область
Готовы обсудить поставки форели?
Назовите объём, размер и регулярность — менеджер вернётся с условиями и сроками в ближайшее время
Нажимая на кнопку «Оставить заявку» я соглашаюсь на обработку персональных данных
Без антибиотиков и ГМО
РСТ сертификация
Кошер
Халяль
Контроль на каждом этапе
г. Мурманск, ул. Марата, д. 30, оф. 2
Политика конфиденциальности
ИНН 5190093948
ОГРН 1235100000233
ООО «Северная аквакультура»
© 2026 Мурманская форель